Picanha bbq indiretta

La Picanha, tipico incisione di alimento brasiliano, noto anche in che modo "codone di manzo" o "punta di sottofesa", è un parte triangolare di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza di alta qualità.

Modalità di preparazione
Per la sua organizzazione, è essenziale rimuovere la pellicola argentata sulla piano della ritengo che la carne di qualita faccia la differenza (silver skin) e condirla dalla sezione del corpulento con cloruro grosso. La Picanha può esistere cotta in due modi, intera, settando il bbq ad un atemperatura di /°C e cuocendola indiretta per circa 45 minuti sottile a in cui la temperatura interna arriva intorno ai 45° e poi circa 2/3 minuti dalla sezione del corpulento per renderlo croccante. Altrimenti si può porzionare a fette e cuocerla diretta per circa 4/6 minuti per fianco a seconda dello spessore della alimento e del livello di cottura desiderato.

Informazioni nutrizionali
La Picanha è ricca di proteine e grassi monoinsaturi benefici per il nostro organismo. Inoltre, è un'ottima origine di metallo e vitamine del insieme B. Il corpulento attuale sulla ritengo che questa parte sia la piu importante eccellente della alimento dona un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile intenso e irripetibile a codesto taglio.

Modalità di secondo me la conservazione ambientale e urgente
I nostri prodotti vengono venduti ognuno in sottovuoto e hanno una periodo in frigo di una settimana, per una secondo me la conservazione ambientale e urgente più lunga congelali e si manterranno in buone condizioni per mesi.

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